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CFSA關于公開征求2'-巖藻糖基乳糖等3種食品添加劑新品種意見

時間:2023-09-07 10:58:00  來源:  點擊數:

2023.8.23,#國家食品安全風險評估中心發布#食品添加劑新品種公開征求意見,根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》的要求,食品營養強化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖、擴大使用范圍的食品添加劑L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯已通過專家評審委員會技術審查,現公開征求意見,公開征求意見的內容匯總如下。

 

一、擬征求意見的食品添加劑新品種

1、食品營養強化劑新品種

中文名稱

2'-巖藻糖基乳糖

英文名稱

2'-fucosyllactose,2'-FL

用量、使用范圍及質量規格要求

按照國家食品安全風險評估中心《關于公開征求聚天冬氨酸鉀等10種食品添加劑新品種意見》中關于食品營養強化劑2'-巖藻糖基乳糖的征求意見稿內容執行(生產菌信息除外)。

用于生產2'-巖藻糖基乳糖的生產菌信息

營養強化劑

來源

供體

2'-巖藻糖基乳糖 2'-fucosyllactose

ATCC 13032

Corynebacterium glutamate 

ATCC 13032

鹽漬假桿菌

(Pseudopedobacter

saltans)a

aα-1,2-巖藻糖基轉移酶供體

 

 

2、擴大使用范圍的食品添加劑

序號

名稱

功能

食品分類號

食品名稱

最大使用量(g/kg

備注

1

L-丙氨酸

增味劑

14.02.03

果蔬汁(漿)

類飲料

6.0

狀態計,相應的 飲料 釋倍 加使用量

2

海藻酸丙二醇酯

增稠劑

06.05.02.01

粉絲、粉條

1.5

 

06.05.02.04

粉圓

 

二、背景材料信息解讀

序號

產品名稱

背景資料

工藝必要性

1

2'-巖藻糖基乳糖

2'-巖藻糖基乳糖申請作為食品營養強化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許 2'-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

該物質作為食品營養強化劑,是母乳 中含量最豐富的母乳低聚糖。其質量規格按照公告的相關 要求執行。

2

L-丙氨酸

L-丙氨酸作為增味劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),允許用于調味品的食品類別,本次申請擴大使用范圍用于果蔬汁(漿)類飲料(食品類別 14.02.03)。歐盟委員會、日本厚生勞動省等允許其用于食品。

該物質作為增味劑用于果蔬汁(漿)類飲料(食品類別 14.02.03),改善產品的口感。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 L-丙氨酸》(GB 25543)。

3

海藻酸丙二醇酯

海藻酸丙二醇酯作為增稠劑、乳化劑、穩定劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760),允許用于生濕面制品、生干面制品、果醬、含乳飲料等食品類別,本次申請擴大使用范圍用于粉絲、粉 條 ( 食 品 類 別 06.05.02.01 ) 和 粉 圓 ( 食 品 類 06.05.02.04)。國際食品法典委員會、美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為增稠劑、乳化劑用于淀粉制品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果,該物質的每日允許攝入量為 0-70

mg/kg bw。

該物質作為增稠劑用于粉絲、粉條(食品類別 06.05.02.01)和粉圓(食品類別 06.05.02.04),改

善產品的口感。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 海藻酸丙二醇酯》(GB 1886.226)。

公告原文鏈接https://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=603225E3302AD19DA88C5C3CFE887C3CC8B2650E6FAF13CF

 

#北京正智遠東(OCI)公司成立于2006年,是一家專注原料和產品合規性的監管和技術服務公司,業務領域涉及食品、化妝品、化工、化肥等方面,北京正智遠東(OCI)公司為所有進出口產品提供量身定制的政策法規技術支持,確保產品成功進入市場,產生市場價值。

 

1、關鍵詞提示:#國家食品安全風險評估中心 #食品添加劑新品種 #北京正智遠東(OCI)公司 

 

 

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